/ Food /

Spenatpasta

 
Häromdagen gjorde jag en himla enkel och god pasta med champinjoner och babyspenat som jag stekte och hade i lite havrematlagningsgrädde på slutet. Definitivt någonting jag kommer laga igen när jag inte orkar ägna en massa tid till matlagning.
/ Food /

Fredagsmys

 
Igår lyxade jag till det lite och köpte färska jordgubbar till mitt kvällsmys. Tyvärr smakade de inte särskilt mycket, men det hade jag inte heller förväntat mig. Dessutom gjorde jag en nyttig "glass" - bara att mixa en frusen banan med liiite havremjölk och någon tesked jordnötssmör. Hur gott som helst!
 
Ikväll är det ju melodifestivalsfinal och jag är sååå taggad! Har längtat hela veckan, haha. Jag är världens melodifestivalnörd (mer eurovision visserligen, men gillar svenska också). Jag hejar helt klart på Mariette eftersom det är den enda låten i år som jag faktiskt gillar. Inte ett särskilt bra melodifestivalår enligt mig, tyvärr! Men det är kul i alla fall.
/ Food /

Klassiker fast ändå inte

 
Till lunch idag lagade jag en riktig klassiker till maträtt, men inte på det vanliga sättet. Till min köttfärsås med spagetti använde jag vegetarisk färs istället för vanlig och bönpasta istället för spagetti. Hade även i lite matlagnings"grädde" baserad på havre. Måste säga att det blev riktigt, riktigt gott! Jag var lite osäker på vad jag skulle tycka om den vegetariska färsen eftersom jag inte bruka äta såna köttersättningsprodukter, men jag blev verkligen positivt överraskad över hur god den var. Jag vill börja laga lite mer vegetarisk mat, och efter att det här blev en sån succé känner jag mig bara ännu mer sugen på att laga fler såna maträtter.
 
Om en liten stund tänkte jag ta en promenad ner till stan. Det är ju himla fint väder ute, så vill verkligen inte sitta inne resten av dagen. Behöver dessuom köpa ett nytt puder, så att gå till stan för att handla det blir ju perfekt.